蛋包湯［4P］

Popopapa123

預備食材
蛋 　 1顆
4 ^/ f0 T+ m% x4 [2 d蔥花 　 適量
適量 　 適量
# _: h5 l. M/ x9 n7 w$ L% k調味料 　
( t+ w# q8 h6 ^$ ~鹽 　 少許
) l% G1 A: o$ Y香油 　 少許
胡椒粉 　 少許
步驟說明
01
3 g* [6 [# U7 T. }~鍋內放入適量的水，水滾後加入些許鹽巴再加入蛋煮至喜歡的熟度撈起。
02
. w: R; h* e/ P6 |& z4 |% Y% i, ?/ T~蛋放入湯碗後舀入煮蛋湯水並濾過浮渣，再加入調味料跟蔥花調味即可。
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小叮嚀: 鹽巴可以幫助蛋白質凝固。
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