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食材) t0 Y: D# R$ o% u7 z) X
雞里肌肉5 V. j: [1 B5 S' I( ^$ ^9 J
250克8 R0 e- S$ ^# b' ?
番茄
5 g: R; z- x# {$ V2顆9 F2 X* Q9 J5 D# L! _
墨西哥餅皮 (Costco)& f$ N8 a( h7 | d( o) d
2張
6 c, o5 }& m+ k7 d2 `& ?8 `9 @( l雞蛋9 \* d( d' j; v& g: T# |/ R
2顆, a. B6 m* [5 ]( w/ m- d9 @& u8 P
酪梨4 |- G' ? x6 P$ y$ a" c& I0 a
1顆5 D e6 O& M3 A P5 K3 Z: T) X4 Y3 a
蘿蔓生菜 (Costco)
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& T- P# |* x& i/ x+ J調味料+ ]/ U# H. @$ |; B( P: D1 Q5 E; m
黑胡椒
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首先處理食材：將番茄及蘿蔓生菜洗淨後，番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切/ |3 j7 X4 o1 b+ S3 v
首先處理食材：將番茄及蘿蔓生菜洗淨後，番茄去除蒂頭後切片、蘿蔓生菜對半切# I. u, L/ M6 X3 h5 m
酪梨對切後，去除果核，再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成，所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥) P; K, u8 n) C9 R
酪梨對切後，去除果核，再將果肉取出 (下圖酪梨尚未熟成，所以偏硬)放入果汁機中打成酪梨泥
3 ~* K I! Q* d0 y* X7 Y* `( E) O電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾，並放入雞蛋加熱，等電鍋跳起後，取出雞蛋以冷水沖洗並去殼，最後將雞蛋切片備用1 c& x( R4 A6 [4 \5 j$ S
電鍋中墊一張沾濕的廚房紙巾，並放入雞蛋加熱，等電鍋跳起後，取出雞蛋以冷水沖洗並去殼，最後將雞蛋切片備用
9 S0 |0 v- }' l雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香，並撒上黑胡椒調味* k* A+ f& [+ A) e: M v V
雞里肌以廚房紙巾擦乾後放入鍋中煎香，並撒上黑胡椒調味' ^8 B7 l* l& x) |4 I! |# L3 B
乾烙印度餅皮至微焦狀態，並取出墊上錫箔紙開始堆疊食材，小心的把食材疊上，最後將餅皮捲起包覆所有食材，以扭毛巾的方式將錫箔紙兩端捲成鉛筆狀' j5 ]1 T% D; C2 y8 L3 o. K
乾烙印度餅皮至微焦狀態，並取出墊上錫箔紙開始堆疊食材，小心的把食材疊上，最後將餅皮捲起包覆所有食材，以扭毛巾的方式將錫箔紙兩端捲成鉛筆狀
* ^& j+ [3 P9 [) @9 R) b7 @最後將捲好的錫箔紙對半切，就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉
8 Q$ d' L- J& e& H6 D- S最後將捲好的錫箔紙對半切，就完成墨西哥酪梨雞肉捲餅囉
1 e* n6 I3 |; gby 挑嘴小食堂
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發表於 2021-2-18 18:40:26
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