金銀瘦肉粥

mike阿泉

食材
肉絲
150克
醬油
0 }  X  C* [6 o4 j/ ]3克
/ U  ]9 n% j" S* m% I- S/ Z米酒
3克
薑
4片
冷凍白米
+ a& b1 W& G5 D( O* j1杯
( O2 h1 G8 ^4 P# ]水
1800毫升
皮蛋
; t) g- S  u8 q1顆
8 v2 Z8 j( j9 Y7 D$ `9 }1 U鹹蛋
4 j! `! N8 A4 y% m% `1顆
2 i; U. p6 l. s2 D' t4 e白胡椒粉
1克
油條
5克
蔥花
2克
醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
醬油、米酒與肉絲拌勻，冷藏醃製30分鐘。
準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
% d0 U% L: _7 w$ d準備一湯鍋裝水，加入薑片、冷凍過的生白米、醃好的肉絲，連續煮滾20分鐘。
9 ^, g0 t- f3 O$ K  Y6 M再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
再加入切成小塊狀的皮蛋與鹹蛋，轉中小火煮至濃稠即可起鍋。
食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
食用前加入白胡椒粉、油條、蔥花，就可以享受美味粥品囉～
: p- L8 P& b2 O2 y9 Sby 愛料理

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台北天幕

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tyyhm

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