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咖喱土豆鸡块】原料:鸡腿,土豆,淡奶油,黑胡椒,咖喱,干辣椒,食盐,鸡粉,料酒,蒜片;
5 N% N; d: d7 u3 y8 [7 P$ |咖喱土豆鸡块的做法
: C1 w( R7 v6 d- G$ x) L1、鸡腿剁成合适的大小;/ d. R/ k, ]+ \, h! J. ?2 j9 S& s
2、加一点鸡粉揉搓腌制;+ K2 @7 j8 V4 \
3、加一勺料酒,腌制十来分钟;
. g/ b/ x. g' | U4、土豆去皮,切成滚刀块;
3 J0 ~% K/ @5 ^& D4 o! v5、高压锅洗干净,内胆先放进去干辣椒和蒜片;! w0 {' }' F& V; U: x* o- e! A
6、放入腌制好的鸡腿块儿;
: m; t- s: i/ f' b7、加入土豆块儿;
9 R) U2 V/ I1 O5 ^ e4 k7 x8、先倒入80g左右淡奶油;
1 k! G1 }$ y7 ]! y9、加入10g左右的咖喱粉;
4 m$ j( y( d; L3 O/ ]: k1 f10、为了好吃,可以加一点黑胡椒粉;
5 @+ y) J- s, Q* h% h11、加一点食盐和料酒,不要加太多因为高压锅基本不会流失太多水分,然后搅匀;
N9 U3 v7 {; G1 U$ d( c' `12、盖上高压锅的盖子,选一个程序,机械式的拧半个小时就好~" O5 o6 J' s) _7 v* |3 l
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