黑椒鸡扒[10P]

huhao740329

黑椒鸡扒[10P]主料 鸡腿 2只
/ s; q9 h2 }) z, [9 u- ]辅料 黑胡椒 适量 盐 1小勺 酱油 1勺 糖 1勺 白酒 1勺 迷迭香 少许 姜 3片
. u# X" _. B3 U. z0 `$ y黑椒鸡扒的做法
1.
% {4 s0 @- S( Z准备好材料。

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鸡腿去骨后 ，在肉那一面轻轻的横切几条痕

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7 Y- h& s, f# O! o$ {8 a放入盐，酱油，糖。
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- x9 i2 C! h! ]% `. B- e) |0 R倒入白酒（或料酒）
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, Q  X' Y' j; x2 b) V' _8 R( }5.
洒入适量黑胡椒粉，用手抓匀，腌制1个小时。

6.
锅内热油，放入几片姜，把鸡肉放入，皮面朝下。中小火煎至用筷子能轻松扎透。

7.
再洒上少许黑胡椒粉。

2 |0 [7 t0 C/ T6 z3 L6 V3 g! o$ |8.
皮面煎至金黄后，翻过来继续煎至鸡肉熟透，保持中小火，以免煎焦了。

9.
最后洒上少许迷迭香在表面 ，。小火，盖上盖子焖30秒即可


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