生滚花蟹粥

jszhch

( G% I& ^2 t6 t  {0 K8 a& C, S7 W
+ I: d- y  u( w4 T) g, @3 e6 N6 m
% S0 p0 c  ?0 v5 o4 X: P- \6 L7 t

食材：

花蟹2只，大米40克。姜丝5克，葱花5克，盐2克，鸡精1克，香油5克。

做法：

1. 花蟹洗净，剖壳剁块；大米洗净备用。

2. 砂锅置火中，以2:8的比例放入大米和清水，大火煮开后转用小火继续熬煲。

3. 煲至米粒软烂时，放入备好的花蟹、姜丝继续煲，煲至成米粥时，加入盐、鸡精拌匀，淋上少许香油，撒上葱花即可。

5 D: T+ _; |; z' ^