鲍汁炒茭白[6P]

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: i# w, {, |$ o0 G( O6 `烹制方法：
1 z) F3 }: k( F7 c: L# C# Y; Y6 O- [主料：茭白 300克  青椒 1个  木耳 150克  鲍鱼汁 2大勺2 C1 g' U# F  N
辅料：盐 少许  葱 1段  蒜 2瓣$ v- _/ t7 E9 I9 q+ T
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8 \& j" J- _. D# l& S' Y 1  茭白去皮切成滚刀块，木耳充分泡发，洗净泥沙。
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& z, C3 p: P; s, S+ M! s* M9 G; J+ u# V! R+ u2  青椒洗净斜切成块，葱切马耳片，蒜切片。
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4 m9 v" G6 @2 E3 a: d 3  锅内加水烧开，加入少许盐，倒入茭白块焯熟捞出备用，随后倒入木耳焯熟捞出备用。% j* O8 o: w9 R0 L5 B) r
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8 H1 v8 |. f9 z7 D4  .炒锅加油，小火倒入葱、蒜炒出香味，转大火，倒入茭白块，快速翻炒均匀。: R4 ^' d% m; G8 m; N

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& _1 c0 J6 B: Q# @ 5  倒入木耳炒匀，倒入鲍鱼汁翻炒均匀，最后倒入青椒块，翻炒均匀即可出锅。