6道好吃的家常小菜，孩子也喜欢吃！[6p]

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一点辣的都不吃的小朋友可以不放辣椒或少放些。

6 R# r8 P' N1 ]! c" u7 `! c; h【肉末豆腐】

用料

6 Z3 ]/ Q8 z7 [1 x& {. t; H, f老豆腐 1块 肉末 少许

$ B9 d9 ?9 ], \  v& ^5 t. K蒜末 少许 老抽 盐 糖
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做法

" `+ Z) f; K, R1 N+ Z1.豆腐切块，洗净晾干，均匀的抹上盐，腌半小时左右

1 c; n8 t" U: h2.平底锅加油烧热，放入腌过的豆腐煎至两面金黄，出锅
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, d% i- r+ y: k/ \( L* ?3.油锅烧热，入蒜末爆香，再入肉末划散，变色即可盛出
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& F2 ?0 J& O& M* Y+ z0 g2 B4.锅内加老抽，水（用高汤更好），盐和糖，调好味并煮开，再加入煎好的豆腐和肉末，大火烧至汤汁浓绸即可出锅，中间记得不断勺汤汁浇在豆腐上，让豆腐更好的入味

【白灼菜心】

做法：1）油菜心洗净用水浸泡20分钟左右，切掉老的根部。
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7 q( Y9 |+ I; g0 D* N2 i3 g7 ~7 U2）锅内烧开水，下适量的盐、油。
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3）先把菜心根端放进沸水中，待根端变得深绿色再把菜心全部放进水中灼1分钟盛起。
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4）取一碗，加凉白开、蚝油、生抽调匀后，倒入锅内煮开。

3 \2 s- g- t8 |6 W5）加切好的蒜末再次烧开。6）把蚝油汁淋在菜心上即可。
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! f4 Q, M) g& P% l用比肉好吃的素中之荤做一道下饭菜

【草菇山药炒黑木耳】

原料：草菇 山药 黑木耳
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' {( k9 O( M' v9 i5 e+ l  I" s调料：食用油 鸡汤 盐 生粉 葱
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5 Q/ w/ ?) B  E1.草菇清洗干净后对半切；黑木耳提前浸泡好；

" c: _. A7 |, U" `9 ?) v- K. _8 c2.山药在火上烤一下后冲洗干净再去皮手就不会痒；把山药切片备用；
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+ b' \# V; W- X! S% m$ n  `  |3.锅中加入适量的食用油；.加入上面所有的食材翻炒一下；
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6 T9 I# L) J' c2 u- W; H( r4.加入一大勺鸡汤，煮开；加入盐调味；用生粉勾薄芡；
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! J: R- c" W$ @4 K$ B4 G9 |5.撒上葱花可以再淋上香油即可出锅。

【青豆炒肉粒】：豌豆剥好，洗净沥干；瘦猪肉切成粒状，用少许盐、生粉、料酒和胡椒粉腌制20分钟；起锅热油，倒入蒜末炒香，放肉粒炒至七成熟盛盘备用；锅中留底油，倒入青豆，加入一勺清水盖上锅盖，中小火焖制3分钟；至青豆将熟，倒入肉粒，点适量盐，水淀粉勾薄芡炒匀即可。

【孜然花菜】
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1．花菜掰成小朵，五花肉切片，干红辣椒剪短，蒜拍一下；

+ d( X/ z4 ~% r/ w2．五花肉撒入少许盐，酱油，淀粉抓匀丢到一边腌制一下；
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3．多放点油，放五花肉煎至两面金黄，扒拉到一边，转小火煸香蒜瓣，干红辣椒，转大火下花菜爆炒；

6 Q* X0 K# `: u, I9 E, T$ K4．加盐，扒下五花肉一起翻炒，加入酱油，孜然，完成。
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【双椒千叶豆腐】

做法：1）准备好所有食材，千叶豆腐洗一下，切成片状。
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; D5 V  F- ?1 g6 i0 f& Z2 ]0 I. R. S2 H2）青红椒也洗干净切好备用。

  H4 C3 B4 P7 b8 R3 O9 S; c3）锅中放油，放入葱花煸炒出香味。

4）放入千叶豆腐，倒入少许酱油，煎至有点膨胀。

- y2 z6 K9 v6 W7 P4 {. I4 Q5）放入青红椒，再加入适量盐调味， 淋入适量清水。
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% k( B) c3 j# x. H6）待汤汁收干，淋入少许水淀粉勾芡即可出锅。
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