正宗咖喱鸡饭[13P]

asd007asd007 · 發表於 2016-6-29 08:07:22

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“抛弃方便的咖喱块！做出自己的味道！高大上就是在自己手中产生的！”

主料

米饭 (1碗)
咖喱粉 (10g)
土豆 (1个)
洋葱 (半个)
胡萝卜 (1个)
鸡腿 (2个)
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辅料

牛奶 (5勺)
鸡精 (2g)
盐 (3g)
沙拉酱 (1勺)4 M* O* F* S- S

- ]8 X3 y$ r( E! \土豆、胡萝卜切块备用% n6 D! m# Q, o4 Y9 }( K5 g
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胡萝卜先入锅煮5分钟，再放入土豆一起煮，待土豆一捏就碎的时候，胡萝卜软了的时候分别捞出。! r- \* B5 k4 ~: i! b0 d5 v5 E3 E
8 {* V8 Y. J. W; A) c; q7 G

; Y( W! ]5 q0 S% O# h; p" m# S鸡腿斩小块，放入锅中抄一下去沫，捞出备用。$ S" G \' ]) X* A0 T% N8 {% M
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土豆捣一下，不用非常烂，备用。& n! f. Z0 f, `8 n* \
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" X% d1 s" |' h炒锅里放油，放入洋葱块开始翻炒。
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e: H* M6 Y+ H- b: `1 V( \洋葱有点透明的时候放入鸡块和咖喱粉一起翻炒。+ g- }# c" L7 X& F
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待锅里的食物都染上咖喱色，有了香味之后加入水，水只要能刚好没过食材就行。7 q" D4 [; r4 H, o3 j3 x
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2 e) H: j2 H. X$ G水开之后放入牛奶和沙拉酱、胡萝卜、盐。将沙拉酱在汤里搅匀之后继续中火煮。
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& J' |& r! O1 _8 o) _煮15分钟后，汤色变深，略有浓稠的时候，放入土豆泥。此时，土豆泥起到淀粉增稠的作用！如果还是太希，可以多加些土豆泥或者继续熬煮。直到汤汁粘稠！就可以出锅了！+ }7 ^3 h V8 Z9 t6 Q
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. Q. ?+ J) O. s2 N9 e; o将咖喱酱浇在准备好的米饭上！小心不要吞掉舌头哟！" F. O$ p) }& J0 Y
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# ~/ }' b1 }) B$ C8 d咖喱酱做好之后放半天或一天再吃，味道会更棒！！) O& N& q! d8 p0 D% w
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match2015 · 發表於 2016-6-29 21:03:57

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

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回復樓主親！！早上好! 心底有WK、心情就會飛翔，心中要個希望、笑容就會清爽!

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