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一家好的餐厅,除了厨师的功底好之外,原材料可谓是重中之重。UD的肉都是来自优质牧场,就连汉堡里夹的肉饼都是谷饲安格斯手工制作,由TENDER PLUS供应(来自澳洲的实力供应商,citysuper也是他们供应的,品质绝对有保障)。UD所有的食物除了奶酪之外全部自己制作,包括酱汁腌菜等,不同的酱汁搭配不同的肉,每一款的口感和味道都令人惊喜!
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$ z4 \! d2 i( W' k 除了吃,喝也是这里的一大亮点,整一面吧台布满了各式饮品,有专业的调酒师为你精心调配;! A+ h z5 p7 a0 I- l7 V) c
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菜单上的菜品不算多,但是点选起来也足够丰富。一页一页翻过去,有很多东西都想尝试。因着当天有很多试吃,后厨也比较繁忙,所以我们先尝试了下已经摆在台面上,可以自助选取的几款,包括五级辣鸡翅和火辣墨西哥牛颈肉玉米片。
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! K( O2 ^- \1 v2 L' d# u& a. U 五级辣鸡翅,有辣度,并且辣度适中。喜欢吃辣的人不会觉得没味道,而不常吃辣的人也不会接受不了;火辣墨西哥牛颈肉玉米片,大份玉米片洒满芝士,烤肉酱。墨西哥辣椒和UD慢烤烤牛颈肉,微微的辣度和浓香的肉酱,搭配脆脆的玉米片,根本停不下来!
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v/ M% B% b3 N5 p9 Y- B# I) {7 o, a 餐前小食除了这两样之外,当然还少不了清新健康美味的色拉;, j0 D& g9 Y; s& @' @
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薯条星人也可以选择这一款传统美式餐厅必备的开胃菜。在薯条上铺满奶酪和UD秘制经典的牛肉酱,每一口都是幸福的味道!& J, I& n+ \- r: s
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吃好餐前小食,我们决定试一下店内主打的汉堡。(其实原本想尝试下牛排的,但因开业Party的原因,没有准备充足的牛排)店里所有的牛排都是需要经过自然解冻,大约需要几个小时的时间,但汉堡里的肉同样是牛排的品质,早已准备妥当。0 q# g2 n( D# w2 @4 F% K
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在几款汉堡当中,我们选择了最贵的一款罗西尼汉堡。端上来的时候已被分成两半,搭配薯条,鲜嫩的肉汁让人一眼望过去就食欲顿起。一口咬下去,烤鹅肝入口即化,同Bacon、芝士、芝麻菜和蒜泥蛋黄酱还有恰到火候的面包一起,别提有多香醇了!¥128的价格绝对物超所值,女生两个人吃一份,再点些小食和甜品,绝对吃到心满意足!( _/ r% w6 Y) q& i: M
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除了这款好吃到哭的罗西尼之外,还有韩国炸鸡小汉堡、恶魔小汉堡、奇遇汉堡和萤火汉堡,相信都是非常不错的选择!( e: g. f1 f( v% J; }! i
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& d8 M4 t# R) B. h* V7 F 虽然UD主打汉堡和牛肉,但是猪肋排也不容错过。有香烤和辛辣烤两种口味,搭配秘制酱料和卷心菜或炸薯条,肉食者们的福利啊!; d; f1 D! e! W4 ]3 I: U/ L* i
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2 Q0 l6 ~( [4 M0 K5 p 咸食吃多了,自然得用甜食来做点调剂。店内的甜品都是由THE DUTCHPIE COMPANY制作而成。尝试了下这款香蕉太妃派,香蕉料足,综合了甜品本身的甜腻;喜爱甜食的小伙伴一定会钟情,但对于不喜甜食的人可能会觉得过于甜腻了。
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2 [+ P- H& l' {, M; h1 J 另外还有三款分别是波旁核桃巧克力派、经典浆果芝士蛋糕和限量供应的外婆苹果派;不论是颜值还是味道,都不会令你失望~9 n2 X% d4 D! J* n
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UD即将推出周末早午餐,意在做全上海最正宗最地道美味的Brunch。就现在的菜品而言,我相信,这绝不是一句空话,非常期待!
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: j3 g- N4 \1 G. E 另外,UD近期也打算在北京开店,正在选址中,帝都的小伙伴也可以关注起来喽~
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