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材料" x. y. {/ B% F! [% o/ |; B
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1、面皮制作:将250g面粉、1g酵母粉、半小匙盐放入大碗中搅拌均匀,加入125g水,和成面团,静置30分钟。
# l& _9 n& J0 K- K0 d/ k2、将面团分成小团,杆成薄皮(薄些咬起来不会太韧)。入锅煎直熟透(每片约2分钟)% O. \# q. q i. b$ {* t7 q3 ^8 Q8 M
3、韩国烟熏鸭肉解冻后,切成薄片,放入180度烤炉7、8分钟左右。(其他肉片替代也可)5 m0 D7 [, s% w% q
4、黄瓜去掉仔,切成条状。生菜洗净撕成小片。
3 B/ E; g" C# _+ X6 I5、吃法:取一块面皮,抹上甜酱,摆入一片生菜,一片鸭肉和黄瓜。卷起来吃就觉美味可口了。7 a0 P4 Q, d! a. K9 ]( {4 r' L- @+ c
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