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無鹽奶油9 `" A5 m7 u4 q# [" w: Y
100克6 f9 Z, T5 K# i! X: S' x3 k
糖
+ D- P7 F0 @6 D1 \0 h7 t8 K35克- }$ k r f( n* ?
低筋麵粉$ m8 w5 }. F& k8 T3 V6 f7 m: z
200克6 |2 ~* a7 @ p7 O
蛋黃
" i: G/ c* I [7 H4 B1顆
8 y$ ]( D( w! d9 `鹽0 ?$ s6 ^3 s' h
1克
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2 k) v: m2 p" n1 v( R" x! b- }16克5 C0 d! e6 b5 I, q) j- w5 @
) A& _7 ^; ], f+ R6 V
, ]7 ~7 p) Z4 m+ W! Y1 W& R
奶油室溫軟化
/ e. m e u' R( N* d& J/ U4 E加入蛋黃 糖 鹽 攪拌均勻2 F" x7 E1 I% g* e2 ^
低筋麵粉過篩和咖啡粉加入切拌均勻
$ ]+ B9 b: c6 L7 ?: ^8 l8 p烤箱160度預熱10分鐘' l* m4 u' J0 g% }+ O! J9 n% j
160度烤20分鐘' _. ^, b8 T$ u$ g+ ]
200度烤3～5分鐘
% l: O" n* ~6 d' B2 e5 a5 s) P g) o7 u
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發表於 2024-1-6 12:02:40
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