芹菜炒腊肉，一想到就垂涎三尺的美味[12P]

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芹菜炒腊肉，一想到就垂涎三尺的美味[12P]　　

+ H) x+ ?$ K  x  Y　　腊肉虽说是南方的美食，但是似乎全国人民都很喜欢，特别是过节朋友带回来的家乡自制的腊肉，风味更是醇厚。家养的猪做出来的腊肉风味独特香浓，肥肉不腻不，瘦肉更紧实。

4 ~/ W% d% w: w: @4 _: K# Q, M　　跟芹菜搭配是无意中做的一道菜，却是非常的下饭，芹菜的清香脆嫩，腊肉香浓，只是我家宝贝不吃辣，在炝锅的时候加勺子辣酱，那味道应该是更赞。
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　　——芹菜炒腊肉——
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0 d/ z' h. a' m　　食材准备：

　　主料：芹菜一棵，腊肉150克
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　　调料：姜蒜适量，醋少许，生抽半勺，植物油20毫升，盐少许，花椒数颗
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# u9 b8 v, q7 `' r　　具体操作：
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9 U- ^" C! @9 e& [1 E　　1、姜、蒜去皮洗净，然后切碎备用

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- [& P9 y; h4 y3 ?4 J　　2、腊肉清洗干净切成片

　　
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　　3、芹菜摘去老叶，切掉根部，洗干净斜刀切成段

　　

　　4、炒锅内放油爆香姜蒜和花椒
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* l0 r0 c, q9 i. T# c　　5、放入切好的腊肉翻炒

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7 [6 z  }3 o) b  V　　6、翻炒至肥肉部分透明
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　　7、倒入切好的芹菜，调入酱油醋

　　
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# X# Y# s; S$ a3 o; T* q: `, V　　8、最后临出锅再放盐，关火翻拌均匀即可
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