炒鸡胸肉

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. Q& Q% ]1 Y4 U9 Q) r" p7 l3 }食材：鸡胸肉；青红辣椒；水淀粉；豆瓣酱；酱油；糖；
: b: Y* _( }( R+ X$ A7 h4 z3 Y做法：1、鸡胸肉切丁，用料酒、葱姜水抓至发粘，加湿淀粉抓匀后加油拌匀腌制20分钟。热锅凉油下鸡丁炒至变色盛出，油留在原锅中。2、下两勺豆瓣酱；下适量酱油和料酒；小火炒至完全融合，出酱香味后加糖炒至粘稠；下鸡丁和青红辣椒；翻炒均匀即可出锅；