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荠菜皮蛋瘦肉粥[5P]![]()
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烹制方法：* T/ E/ X5 { l6 b5 e
主料：里脊肉 100g 大米 160g 荠菜 200g 2 ?8 I+ t; ?6 T3 M& U5 S2 t, `
辅料：皮蛋 2个 盐 1勺 鸡精 2克
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1 把里脊肉切成肉丁，放入盐，料酒腌15分钟左右。3 L) H1 X, |1 q, ]" e5 @+ y& [
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- w: }- o) o, N6 m9 e. e6 C5 L2 大米洗净提前3-4小时洗净，荠菜洗净，洗净的荠菜焯水，然后把它切细。: J0 T( Y% l) Z1 \
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3 锅中放入大米，适量水，煮开后把肉丁放入，继续煮。$ p! a) I- B* {% S8 D
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4 煮开后放入1小勺盐，放入鸡精，放入切成丁的皮蛋和荠菜。把粥煮至浓稠即可。
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發表於 2017-4-27 15:54:32
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