红葱百里香炖鸡[5P]

huhao740329

红葱百里香炖鸡[5P]
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工艺：炖
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6 z7 W6 Y# w: m4 S难度：初中水平
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1 Z: C0 b: P* k* ?人数：2人份
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口味：其它口味
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准备时间：10分钟
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烹饪时间：<60分钟
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主料：鸡翅根5个

( d* @9 M, E2 `; y) X. a辅料：红葱头3个
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调料：食盐5克醋1勺姜2片蚝油1勺橄榄油适量白糖1勺红葡萄酒适量黑胡椒10克百里香适量
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红葱百里香炖鸡的做法

1.鸡翅洗净去毛，加姜片和几滴醋焯水备用
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2.红葱头去皮(葱头大小如图)对半切开备用
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3 P2 O! }+ m4 C: j+ ]: _/ z3.锅内放少许橄榄油，加入翅根和红葱头
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4.煸炒至翅根表面微黄

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5.加入蚝油、红葡萄酒、新鲜百里香和水，大火煮开后加盖小火炖大约40分钟(用整鸡的话延长至1个小时)
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  n( W9 B; m+ m$ Q3 D; O6.炖好以后开盖大收汁，加盐、白糖和少许黑胡椒调味即可
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