酿蜜汁鸡翅中[9P]

huhao740329

酿蜜汁鸡翅中[9P]主料 鸡翅中 10只 藜麦 50克 糯米 130克 胡萝卜 适量 豆角 适量 香菇 4个
辅料 盐 2克 蚝油 半茶匙 酱油 1/4茶匙 料酒 1/4 茶匙 蒜头 1瓣 芝士 20克 蜂蜜 8克
酿蜜汁鸡翅中的做法
* z' T& g$ E, C$ V8 N# }1.
  b3 j& T. E6 Y2 R" ]糯米和藜麦提前一小时浸泡

2.
鸡翅中去骨，将顶部的骨头周围剪一圈，然后剪刀伸进肉里把骨周围的肉剪分离，剪到底部把骨反出，露出骨，把底部的骨剪掉，如果肉里有瘀血将其去除，然后把肉反回来。

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* j7 ?: _, G/ a- V用蒜泥，鱼露，盐，蚝油，料酒拌匀腌一小时。糯米和藜麦放入电饭煲里，水刚末过米，按煮饭键。
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; V  b  h. U& G香菇，豆角，胡萝卜在锅里炒熟，加少许盐

5.
配料和芝士碎拌入糯米藜麦里
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馅料酿入鸡翅中，锅放入橄榄油煎
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两面煎金黄色后加20g左右水盖盖煮熟，水干后开盖加8g蜂蜜拌匀

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2 Z/ z: B9 f( q0 c1 c! s/ f烹饪技巧
9 m; ?1 a# a6 u3 G$ i. ~馅料随自己喜欢放，也能放白米饭
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