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我家小宝贝经常吃肉末蒸蛋,后来做了肉末豆腐,小家伙也是很爱吃的滑滑嫩嫩的鸡蛋豆腐,给您的味蕾带来享受,非常适合老人和小盆友吃呦,喜欢的可以试试。
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2 G$ q1 g, u* r% w5 _1 `, G 食材:水豆腐1块、肉末适量、香葱2根、姜1片、盐半勺、生抽2勺、香油1勺、胡椒粉1勺、蒸鱼鼓油1勺。
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$ c$ G0 H- B% X2 ~" U5 x, C 做法:" ?& O1 x8 x9 Q, t
3 B* G" f, x! q% {, k# w% u1 x7 W1、豆腐冲洗一下,香葱洗净,姜片备好。1 F- | n9 i4 U) M
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7 ^. d% Q) w+ B" n) l4 d1 e2、姜,香葱切末备用。8 R3 A+ N! Q9 {, a6 T
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3、肉末里加葱姜末,加一小勺盐,2勺生抽,1勺胡椒粉。
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4、再加1勺量的香油。
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5、搅拌均匀,加入水豆腐,搅散成小颗粒,但不用搅得太碎。
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( e8 L0 f3 m) f6 A; [ M7 ]' w6、放在一个有点深度的碗里,加盖上锅蒸。# K+ K/ X' P1 {. x# |
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7、上汽以后蒸15-20分钟,会有较多的水出来,倒掉一些。" H) r5 e% h4 P( L! W, l f
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8、最后淋上少许蒸鱼鼓油,撒上葱花,用勺子舀着吃,很鲜美。
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