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食材5 j7 j& ?- b. L
地瓜粉或樹薯粉1 D$ n0 [5 f7 V( @! |* `2 }! {8 ~+ K
6匙' i# y4 m% [' i3 p. s
太白粉
1 W$ Q3 U1 q4 F9 e3 }2 f& U3匙0 b8 P9 N8 F6 D9 l e7 Y
麵粉
# A. J& z3 ~2 t# ~# g$ \# t0 f$ J* X1匙: D% p( E4 d9 x' n: A3 \# n6 [4 ^; \
水 \9 d" u- x0 a' \/ L
半米杯
9 j# c: a) |8 G1 N5 u菜' ~# M# k1 ?7 O- o% d6 s* q6 P
自己愛的份量
6 c0 p. h/ @0 x: b! F2 R蛋
! ? u5 S* F1 H一顆
& o! o3 S/ {8 h o' t1 R$ E蝦仁等
2 \. c! y* p: y; T9 w S+ A" o) s隨意
& p7 a: c4 O& O# I; U- d) |4 _醬汁
' G2 g' `4 _+ x& j: r; G! b: d番茄醬
' u, }$ h" y$ a1 e2匙9 {5 }4 I" ~8 {$ h# c) z. E' m9 M
豆腐乳或味噌
6 t, `8 D2 j5 `些許
. |$ P7 A( h( G1 j% ]; j4 f糖% N/ Q, ~6 |3 w1 o W+ s
半匙
) r8 {4 m0 l( a! j0 s. k水
) B1 k" N, E S. O3匙
( y7 ?) {# e. D2 w( k樹薯粉
, \2 V* F# f8 v+ Z0 q4 ~1匙8 L' S( }9 n$ ?( t) U
粉類加水調勻。不要調成團或太稀。個人覺得是否有靜置一段時間皆無所謂& N- v) b- K# {3 \! u& |' A
鍋燒熱，油下多一些，下蝦仁稍微煎一下，接著放入青菜炒至半熟; V: L% b, Q# ~ |, k6 F, S& b3 m
接著下麵糊，麵糊半熟後下雞蛋(蛋需先打散)，然後翻面。到這步驟為止只需開中火。麵糊熟了後再開大火，煎到恰恰就可以出鍋啦！
* {/ J) q" O" M, X* w9 U& g醬汁的部分，全都在碗裡均勻攪拌後，微波1分鐘，1分鐘後攪拌一下看會不會太稀，太稀的話再微波30秒就可以了！" b# V$ F/ v5 K- ~; y8 [: c
by 在日本打滾的哈魯6 z0 M* i3 {0 E5 q+ U+ t
; M) E- f. p0 J% l+ b9 W6 S& }/ W/ V" b
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發表於 2021-4-11 17:51:05
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