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万圣节便当
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“又是万圣节啦!下雨天做个便当拍照真心的不容易。但是带上自己做的便当,下雨心里也是装满了小太阳一样美美的。”
; z, s& j4 h- D 食材明细
0 u3 O+ U& ]& @$ S' v$ p- 米饭100克
- 蒜薹70克
- 香肠40克
- 虾80克
- 芝士片3片
- 海苔1张
- 黑木耳30克
- 红彩椒15克
- 水煮鸡蛋白1个$ V9 N5 w/ v) }8 s3 R2 R
! T6 Z, b/ I9 s6 |% Z- 咸鲜口味
- 炒工艺
- 三刻钟耗时
- 简单难度
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+ l' c, c5 r3 ?- O N2 b万圣节便当的做法步骤
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火腿肠切段划成六等分,起吊每个边角,成心形2 L% g' Y% B# v( T
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切出各种有趣的花+ u A% _% y1 {* \3 l3 w( M
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开好花的火腿肠先扔进开水锅里煮一下,捞出,再在热油里过一下,会让色泽非常好看花型也好看
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5 L' R' c- c2 p) n6 r0 W先用海苔剪好万圣节主题的图案,再放在芝士片上刻下来0 m0 c# n& g# ?. E4 B
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: w& Y6 P9 P$ [* ~! s准备好蒜薹炒香肠的家常菜食材
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0 H& o* P+ t; H: |准备好虾炒制食材,虾可以先撒少许淀粉和生抽腌制一下,也可以先用开水焯水一下. Q, Q& A1 Z- {7 g
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热锅热油,倒入香肠后煸炒一下再放入所有食材爆炒2分钟放入盐、鸡精入味炒拌关火装盘& C z" b- p$ {3 z) [0 j
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热锅热油,先放入姜丝、辣椒炝锅,再倒入虾快速爆炒2分钟,可以加少许生抽,放入葱花、盐、胡椒粉翻炒均匀后出锅
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2 u% L6 b$ |0 F: J3 \( M' g* H1 m' g' F把炒好的菜用自己喜欢的方式码放在便当盒中,配上剪好的万圣节主题芝士片做装饰" S4 L2 T& e, N8 ~( u
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另选一个便当盒,装上饭,将提前煮好的水煮鸡蛋白用圆形模具扣下,蛋黄顺便吃了吧。放上做好的万圣节主题芝士片做装饰" p; v4 F' E. r; ?' l' q, V
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美美的万圣节便当出来啦3 W- i9 U2 o! h/ Q9 n
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$ P! B$ L1 u$ D( J小窍门7 N( J% n0 ^$ ~7 Q# B5 x
1、配菜可以放自己喜欢的菜,无需和菜谱上一模一样
8 S" j6 ]1 l& j O2、开好花的火腿肠先扔进开水锅里煮一下,捞出,再在热油里过一下,会让色泽非常好看花型也好看4 {0 W) x; k8 f# @: {. G+ d
3、海苔可以用两张纸夹起来一起剪会很好剪; t0 P/ V- X/ K$ C3 S
4、便当可以放在便当专用保温包里存放,也可以在吃的时候放在微波炉里热一下,不过便当盒要选择材质好且可以用于微波的才行/ w8 J! |8 i% c0 C" C- k
使用的厨具:炒锅, o# p+ d% B* B5 |% Q! X; u+ ~# W
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