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查看:222 回復:0 發表於 2017-4-29 11:58:59
huhao740329
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發表於 2017-4-29 11:58:59 | 只看該作者 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
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[米面&年糕類] 微波炉版芒果糯米糍[9P] [複製鏈接]

微波炉版芒果糯米糍[9P]主料 糯米粉 150克 芒果 2个 奶粉 20克& ^; z- c' b) h- O" W2 t
辅料 细砂糖 35克 牛奶 150克 椰浆 110克 椰蓉 20克
  {  U; @3 n1 _微波炉版芒果糯米糍的做法
! b% v% Z3 B+ k1 B% x1., N8 p8 [# D2 v$ ~( M' L) k3 s* ~# d2 O( F
糯米粉中加入奶粉、细砂糖拌匀，
* |7 g5 R/ d) g" m; g/ Y0 i% y: `
2.9 B+ N1 o2 U+ m* g& K8 G
加入牛奶和椰浆，拌成面浆糊。5 ?  Y# U# E2 u6 \6 E) u
# l( U* g' _7 Z5 g% C
3.3 S5 J( m' V2 _4 I; R% N0 w
拌得无颗粒，放进微波炉2.5分钟。! c3 {$ [# p" c' @' G

* F1 \! p, ~/ r& _! E4.* {6 ]5 G5 j& U: S: i/ T4 ?
中间取出翻动一次，至熟透略透明状% z2 ?; a: y1 l3 ?  ^6 E
, C% H$ a; a2 s: l' N- v
5.
- G' z0 U/ `+ X1 h8 z5 a芒果切小方粒或挖球状。' n# j& T6 j0 V+ T! P
$ ?/ S7 u" w; ?( s7 X/ P
6.4 B4 W1 c9 e3 p* @; N7 q+ V
取一小块糯米皮按扁，包入一块芒果收口捏紧搓圆。, S' M- Y/ w, `6 X( ~0 @8 i
2 f6 M1 o5 `  e3 M. T
7.+ h5 B$ m. F2 }% C9 S6 }5 ?# h$ k( q
表面沾满椰蓉就OK了。
  g5 C& }/ D7 a, t. H7 Q/ b/ T* Z; j- A$ Y
8 b# f! P6 M. f9 @& ?% l+ S& J  r
; u% V  t1 j/ S2 L5 m+ q; u
烹饪技巧. d) a# Z- P1 X& ]- ^" e* B: g
1、面糊也可以用锅蒸熟，需要10分钟以上。% G2 s& D2 C$ A; Y$ ~4 X. w. Z- g; e0 {
2、微波炉加热过程中要取出搅拌，以便受热更均匀。
4 q+ Z% ?4 W8 h+ m! D, x该道食谱所使用的是美的智能微波炉，型号为M3-L235B，容量23L，功率为800W，请根据自家微波炉的功率大小和温度差异，适当调整加热时长。
, f4 F+ t/ x6 d/ a# J0 [
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