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食材
) i8 s: L$ w! Q$ _2 ?% c' s& `5 f馬鈴薯& _1 q3 c' P) R5 X
400g
; E6 F( l$ Y: b7 ^, Q3 h4 x& d0 b蒜頭6 m( q4 o9 O; Y$ j$ M* P3 W+ z
1-2小瓣% T& |; J! v7 A5 [/ r" v7 y7 ]
牛奶
/ I1 |) K) V/ o3 C: x4 V30cc6 i$ {) T4 ^1 _" W& B3 I
水煮鮪魚罐頭4 c/ q+ \. H4 C
1罐) D6 X3 p1 Y4 u# e* N) S! p
鹽/ `+ `5 @: a- Y- K+ S
適量
' q3 h2 E$ F3 X* _6 A甜豆炒蝦仁
: R" T( G/ D$ i* S, t甜豆" w$ s: d/ j% C1 u9 Y
200g e% C: p8 G* v- `, ~
蝦仁
+ J+ w, J2 t, E+ U1 @$ w/ q) E150g
! \( g. y3 A/ n- j. C, ^! }/ F! r洋蔥
' B, N+ ^ d$ `0 |8 G5 v5 |半顆
! W9 |6 o! g9 [1 m杏鮑菇
3 r* q J4 D# v) t* `9 E200g; W# g$ _# e- ^1 @# ~, c2 E% w
鹽
, w4 m/ g" p O: d% n. A; Q1小匙
8 N% z, u; E) z) a' k9 B y$ I2 O0 S( s+ U黑胡椒粉4 Z$ L3 K" A, I$ m
適量7 T4 y. W- \ C
煎節瓜
% q4 A' G# [$ [9 M節瓜0 i. I& { b1 b! L! O$ F/ t
100g5 g) i, p9 J4 [- w6 N* @, v
鹽
4 i( q, S8 q. A; o! k1小匙
( u! L- O. s6 F* q5 I3 d U+ c! z' x1 i. j綜合香料
$ C! {$ u0 A. [) k* @適量
3 L, t$ m' i# t; t" \水煮蛋&青菜
* _" D& [! e W2 @5 D3 Q/ X; H9 k雞蛋' F7 M, v; B2 T7 g+ G
4顆
0 X- q" b) }/ T2 Z4 {2 O; y青花菜
- E/ B. U4 G7 Y5 f k160g
* j) T n6 S2 P& Q( S玉米筍
; \) i1 a, x0 J1 f) Z0 M: V120g! d3 e1 v/ `( z: S
看全部食材 ! A' C& S9 h+ M4 n) Q- e% ?
水煮蛋&青菜-煮鍋水先放入甜豆燙1分鐘撈起備用，放入玉米筍&青花菜燙熟備用。剩下的水來煮水煮蛋- S$ T J3 a* x0 }5 G% E
鮪魚馬鈴薯泥-冷水放入馬鈴薯煮軟，倒出水後把馬鈴薯壓成泥，加入牛奶與水煮鮪魚罐頭拌勻加點鹽調味
- m) K+ e& _- k4 q0 S甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可% z; B/ e5 U/ f& s
甜豆炒蝦仁-熱鍋倒油，放入洋蔥炒香後加入杏鮑菇炒上色，放入蝦仁炒熟後加入先燙過的甜豆，用鹽與黑胡椒調味即可; R$ j. I3 c# i, r
煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可
# e& Y: P! [7 P: E煎節瓜-同鍋，放入節瓜片煎至微焦後撒點調味料調味即可! s' ?- c! E1 S- E5 q. `
by " L. n5 o7 v8 }$ r, N; y
' i, j6 Q5 Q* W; e6 b
R.L. 料理研究室$ [7 E4 ?' t' @1 p0 p7 L
4 l# P' m8 U2 d3 k0 e |
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發表於 2021-1-12 17:55:41
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