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五香小羊排
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制作工藝：炸4 K0 }1 r( S |) ?; n- } M
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口味：香; g4 V" u* y% y; {
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主 料：速凍小羊排。 % ]* B p9 [# y7 j9 J2 t
配 料： 五香粉、辣椒粉、孜然粉、清油、生粉、料酒、生抽、白糖。 $ E7 ^6 D3 `+ V
做 法：+ A4 i) X6 i: [7 W# I' O2 G, R
1、小羊排解凍後，用少許生抽、白糖、料酒捏勻腌半小時，撲幹生粉入炸爐炸至焦香瀝幹；
) W& q' m% D3 q4 E2、開炒鍋放少量清油，加入五香粉、辣椒粉炒香，放入羊排翻炒至香料粘附均勻裝盤，再撒上孜然粉供食。
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發表於 2013-9-18 19:06:07
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