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粥食有的重在散风去热、甘润降火、消烦解燥;有的重在养胃健脾、益肺宁心、滋阴润燥;有的重在润肺养肝、益精生血、壮肾强筋,都不失为保健佳品。经常服食,能软化血管、降低血压、抗老防衰、延年益寿,对中老年人尤为适宜。3 {" i" n: a. f% I
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黑芝麻粥, } i8 \: @: L8 Y/ d; T
3 G# i A4 I" y8 p/ k: U4 v 黑芝麻淘净晒干,炒熟研细,每次取25克,投入以100克粳米煮至将熟的粥内,加1匙蜂蜜,熬至粥稠后食用。
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黑芝麻具有润肠通便、益五脏、壮筋骨的作用。此粥能滋养五脏,润燥通便,适用于肝肾不足、虚风眩晕、风痹、瘫痪、大便煤结、病后虚羸、须发早白、妇女产后乳少等。( L; Q# @4 {- D/ R
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白木耳粥
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粳米250克,白木耳15克,加水适量,共煮成粥。
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# r5 u* T/ D) m& } 白木耳是秋季滋阴、润肺、生津的滋补佳品。白木耳粥具有润肺止咳、益气补肾的作用。适用于阴虚内热燥咳、气阴两虚等。
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$ r1 n, e( ? J. ^& K2 v; t 苹果粥
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苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。+ Y4 X( j# p. M7 @: t& f
* V9 v5 _& p: } 苹果粥具有生津、润肺、除烦、解暑、健胃等作用,适用于气力不足、反胃、消化不良、肠炎痢疾、大便干结、高血压等。% r0 u; j V: a7 Q, }2 C
4 P+ \$ a9 Q5 H$ H8 N) i7 J 菊花粥
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- S3 ]1 n& k) ]2 h l. z( w+ ~ 菊花30克,粳米100克,先将菊花熬汤,取汁加米煮成粥。
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; B7 T, `4 V5 f; r5 E+ q- { 菊花粥具有散风热、清肝火、明眼目等作用,适用于秋季风热型感冒、心烦咽燥、目赤肿痛等病症,对心血管疾病也具有较好的防治作用。0 V9 w$ @0 o1 t
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胡萝卜粥6 L8 y1 y M2 F( j
7 A3 h: K9 Q" X- S 胡萝卜150克,去皮,清洗干净,切成碎末,同大米共煮成粥。
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中医认为,胡萝卜性味甘、平,具有下气利胸膈、补中安五脏的作用,此粥适用于便秘、肠胃不适、饱闷气胀、消化不良等。% Q! U G7 Z& F
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枸杞粥
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枸杞30克,粳米100克,加水适量,同煮成粥。: G' p9 h3 y: {/ O) ]9 ^( T8 }# H2 k
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枸杞粥具有滋补肝肾、明目补虚等作用,适用于中老年人肝肾阴亏、视物模糊、腰酸腿软等。; R8 k9 Q# Y8 |! b* y4 I5 `
9 I( L3 O! ]: O2 Q- {5 A4 G 土豆粥% n8 W1 d( O, I! A
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土豆100克,去皮,清洗干净,切成小块,和大米100克共煮成粥。& D8 I5 d8 A' G% C. P( W% m
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中医认为,土豆味甘、性平,具有健脾和中、益气调中的功效,此粥适用于胃燥、胃痛、便秘等。
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