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$ h- s( v8 S; c
0 F4 V3 Q3 m) s' A; b工艺：煎
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难度：新手尝试. z- h* ?0 k8 `$ s$ z; _
6 f( y1 `2 L3 t$ d r8 t
人数：未知3 A8 O z+ K2 J: m) b* J
) U- I% q% a0 _! o! q! T0 C" |口味：葱香味5 N9 g/ o5 f) `. `; e0 q# L6 ]; @
1 a( g8 w5 I, y- O. n6 b4 S( Q
准备时间：5分钟+ Z3 s# j! j, [) g
; D- O. k I1 W' j4 ?# D烹饪时间：<5分钟
0 x5 o; {2 a: s8 e: b9 ]; f; `; D7 z* ^1 P, H" N& s( o9 Y9 ?
“天气转暖，都喜欢吃点凉拌菜，不管是清淡口的还是酸辣口的，一勺葱油总能让菜品活色生香，哪怕是大肉菜，葱油也能起到画龙点睛的作用。”7 D* l6 O# h, j
9 k k6 [! Z6 H* o2 V: b; j( F主料：细香葱1小把 红葱头5个 植物油1碗" T5 d6 t4 e* y; o( T
8 ^: x8 Y/ q8 F! j* ^葱油的做法& {2 n8 h F) j) V+ u# O% m, r
& k3 u& k/ t1 R% r1 W. B* z& q, h1.小香葱洗净切寸段，红葱头去皮洗净切块
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![]() # ^+ R* Y5 E7 }7 Q- S/ L/ D6 H4 u
9 u+ _' {+ z2 H5 `5 m% `4 B2.锅中注入适量油，五成热时下红葱头和小葱白的那一段，,小火熬至红葱头边角微微泛黄的时候下葱叶段
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- }( @' B( ?+ d' ?4 U3.熬至葱料转为褐色时关火，余温继续将其炙透即可/ ~( L0 {5 |8 m \. `& w% g
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發表於 2015-2-20 00:39:29
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