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蛋糕體. k# c& j: I- s
奶油乳酪& I8 ~- R( m4 V# x. g4 Z
100g: @7 q4 _; D7 a3 P, i- [) {* E4 d
蛋
, i8 G; X1 Z; z t- y1顆9 I: E. l% }3 s+ C/ H8 I* d6 V' o
希臘優格' h" P- y* o: u: w; H0 g
200g/ R( j- N! O! b; n
可可粉1 H) E" Y# A& }% P
5g
; x+ R. W8 m, p5 u8 D1 `& D* D+ P85％巧克力
. y8 r, F2 V* E$ O& _20g
! B' q( Y) t7 Y* W2 m冰糖& J. Y2 Y/ f' x* {* w/ s8 M
20g
- f* c; v1 j% i5 _2 q) ?淋醬
- R/ D4 n$ b4 J) W8 O巧克力
3 {4 \! j; E7 F1 `* }/ T/ `20g0 n9 H' u$ y }7 d$ z
優格
* L+ s( Y- x" K/ w! T4 @60g
! B0 {; k2 { r: R# t糖（可加可不加）
( [! Q9 W; l! U9 V! K" @5g
) N+ V) V7 h) G4 e7 t7 K2 m: |) Y2 u7 S' I5 n% y8 Z
! E" L' C8 Q* k) m$ H2 x把乳酪起司放置室溫備用。% B4 |3 l7 O* J$ u4 n8 X
! }8 ~' {: D7 b8 `. {可可粉過篩備用；巧克力放置粉漾壺隔水加熱融化備用。% f' A0 |0 _# R- X! G2 w
8 s2 P! h0 ?6 x3 _, @. O
把乳酪起司、蛋、優格置入2.0容杯，速度＃10 30秒，混合均勻。+ o5 t( Z' u9 N4 Z; ]# }
2 {' p& p& z ~7 B9 o5 j5 y加入過篩後的可可粉，用低速 ＃3 拌勻。
* b/ J/ Q: B1 h; _& E' d) m$ V6 y
5 w& p* T* [7 T5 M! F1 n5 n分次加入融化的巧克力，低速 ＃ ３ 拌勻。* O. r [" `* l+ ?4 L' b
, x- o% d. G' \
$ S1 s0 T9 Z. ~$ R
, K6 C$ y$ k {5 Q9 x: l用篩網過濾，倒入6寸的蛋糕模。9 O2 D7 F4 H: V+ j) r: p' `, Y8 x, P
+ V/ S& I( A' k1 x進氣炸鍋前，蛋糕模震兩下敲出空氣後，175度20分鐘。) _+ l/ a7 h# L# z. P7 d- t% F
4 D3 a& u: u1 E0 L
取出後放涼後冰入冰箱2小時。
2 T1 c; s4 Q7 Z( T5 b2 t! Y( o* w1 c
將淋醬的材料混合均勻，倒入蛋糕的最上層，再放置冰箱2小時後完成。
7 m2 h: h" v& F, Z
; T8 g) v7 H3 |9 u* W在蛋糕上放置自己想要的水果即可食用
& z( D' {9 W" H$ x. E; ~
, `+ y& N* J- n3 q9 O$ _( b |
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發表於 2023-12-28 08:41:51
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