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無鹽奶油
0 Z% j \& _* J100克7 x( M" R K6 S) Y: I
砂糖0 O" u% \7 w! N2 z/ d) y" w
70克6 c$ {0 `, T# ]7 ]/ P% G# H
鹽* } f6 W: H0 f/ A3 h! l d
1小撮- ^1 n' u% Z" z0 W% ?! ^
全蛋
6 n! L9 M& d7 r" l% Y& M. B0 V2顆
0 V# H- o( [- d" J2 X B2 O2 \低筋麵粉. z5 g& [3 Z' N& w
100克1 l; O6 a; @/ ~" Y' @+ ^3 ^
泡打粉
% t- ?0 y [ R: N8 T7 B5克, v$ Y( P/ N' v4 V L& f
阿薩姆紅茶粉
7 x2 ^1 B; u: {) R4克
) B2 y+ @/ g7 J( B牛奶" L0 Y+ Z6 d8 d$ Q7 R# Y, T
20克
2 f6 m k' N# X% d+ ]9 m8 h) A0 W) F* I" Q1 X; \
: j) }$ s$ F# h" N5 o
8X22cm 一條
* e+ }5 s6 y/ U" b! B4 p) c' X
& ?% z0 {4 d# H模型先抹上額外的軟奶油和拍一層砂糖。
$ i, h0 W3 [% u# } l& M
( u# A$ R2 M" E低筋麵粉、泡打粉跟茶粉一起過篩備用。
, M) K m# ~$ T1 K
! p- x2 s( L, C) s! s5 p0 C奶油、糖、鹽拌打至奶油呈乳白色 。9 q: j% \+ p: d* r7 f
（奶油一定一定一定要放到軟)9 |6 T8 ]1 p$ C$ }
分次加入全蛋拌勻，加入粉類用切拌法拌勻，不要攪拌過頭。
$ [ U1 d: E, Y% b7 f3 E填入模型，放入預熱好的烤箱，180度烤約30-40分鐘
& H- G" }1 k9 D0 d* r
+ A9 V6 w8 x m7 J( |
% N* ? E7 V3 J" K4 Z |
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發表於 2023-12-31 14:45:38
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