吐司布丁

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吐司
! d8 P3 L  p8 e  g1 r8 g% N225 克
雞蛋
: {3 R0 g5 Z6 U+ e6 顆
牛奶
600 克
3 R1 i* F4 c1 {5 a: h& [香草糖
; T7 r8 @8 ~/ m  z( X100 克
蔓越莓
2 b) s/ e! K; |$ b0 R0 n40 克
; W* [! p/ e0 f3 t防潮糖粉
適量

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準備好所需要的食材。
吐司麵包切成塊狀，平舖在烤盤裡。
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雞蛋6顆和香草糖放入盆中拌均勻(將糖打散就好不要將雞蛋打發)備用。
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再加入牛奶拌勻。
' |* Y; O6 d1 G! |# g% I; u利用濾網過篩兩次牛奶蛋汁。
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將濾好的牛奶蛋汁淋在吐司麵包上面，靜置10分鐘，讓吐司麵包充份的吸收牛奶蛋汁，同時將烤箱用160/160預熱備用 。
& x4 ^7 J% a6 K入爐前可在表面撒上蔓越莓果乾（或自己喜歡果乾）。

放入已預熱的烤箱（160/160），並在鐵烤盤上加入熱開水（約1至1.5公分）高的水位，烤30分鐘。
蛋液凝固後即可取出，撒上防潮糖粉

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台北天幕

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