- 註冊時間
- 2023-11-8
- 精華
- 在線時間
- 小時
- 米币
-
- 最後登錄
- 1970-1-1
累計簽到：202 天
連續簽到：52 天
|
無鹽奶油
& T* {* k7 D& E1 a& _9 d) v" `; ?125g4 v! a/ h o7 L% I( }7 g& C
糖粉# V+ @4 b* @) E K& l' L
130g" n6 z. k) @+ O& Q2 m0 q+ `
鹽
) U7 |( W ^" E& Y8 ?2.5g" q! S' j" A2 S- y
蛋
* s* Z2 Z8 l6 H150g(約3個)
1 n( F& p5 N) E$ p- a低筋麵粉2 `2 _+ S. Y' n
180g8 R" [) T& e* T! J, U* {
檸檬汁
# {/ Q1 Y) o1 q: t1 f40g, k( M0 ]7 n* r, W: R& T
檸檬皮屑+ {% \8 ^/ F9 t2 L) [
少許* p1 j9 T5 L1 M7 e# U
檸檬糖霜
$ k2 o9 I6 m) E+ f$ i$ q9 t: C; v檸檬汁
5 u- @! x( F6 j* _3 f# N; c20g
$ E v5 L: x& n# A' l4 R糖粉! k, D" @; d9 ~7 F. [2 Z
140g
" I6 \ N2 B; W* ~5 U檸檬皮屑
5 r+ q# o7 U. I) h8 `2 N少許
$ Q k3 }: q2 q- L7 p. H! z. Z+ r* d
# _, I& C# Y/ y9 ^( W2 r1 J
將奶油融化成液體狀，麵粉過篩備用。
2 b; o" ~9 R: c(室溫)蛋混合後加入糖粉、鹽打發至泛白帶點濃稠性，畫8字不消失。) D. v' T/ A1 q2 }! E8 l) y
+ P4 {7 e& a5 _7 w3 @( ^$ p
續加入麵粉、檸檬皮屑以切拌的方式混合至無粉粒狀態即可。+ v. D$ X# U1 T: Q5 D/ Z
取部分麵糊先與檸檬汁及融化奶油拌勻後，再與剩餘麵糊拌勻。
- K& \/ o2 E+ g; q6 [
! N9 }2 t; R3 a( P3 i6 l倒入模具中，送入預熱好的氣炸烤箱150℃烘烤45分。; `' [$ L5 d1 {9 n+ u4 k
糖粉、檸檬汁、檸檬皮屑拌勻，倒於冷卻的蛋糕表面+ c5 Z1 u/ Z, ~, Z
6 U4 L) i3 j _3 w0 ?0 w
|
|
發表於 2024-1-7 10:45:16
收藏
贊(