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工艺：炒3 L a7 K9 B9 g* o$ s8 l* h
' x2 x" n: e, d% |& Z! n; s% S+ T难度：初级入门
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人数：2人份! A9 d" r8 z8 g3 I+ `2 @
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口味：咸鲜味
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$ i7 e5 D0 ?- U+ I准备时间：10分钟
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烹饪时间：<60分钟: Y# V- e, H/ h0 O; Z3 z) g! O
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“这个汤一般我都作为午餐或者晚餐吃，搭配了面包、酸黄瓜吃起来才舒服。而且我也觉得特别适合现在冷冷的天气，吃完身体觉得好舒服。”' K3 A- |5 d0 b6 Y, w2 Q
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主料：大葱4根 白豆800克0 q) V2 E: M$ N. W; z- z) h3 |8 T
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辅料：橄榄油1汤匙黄油15克高汤1.3升. F/ S- @* u9 {5 c8 D9 |# l' t
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调料：蒜3瓣香叶1片百里香4个牛至1小撮欧芹1小把黑胡椒1茶匙
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意大利白豆葱汤的做法
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1.提前把白豆煮熟。将葱白切薄片后用冷水冲洗后沥干水分，铁锅内放入橄榄油和黄油溶化后放入葱、香叶、百里香，低火炒15分钟至葱白很软的状态，然后加入蒜末炒1分钟
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' R( g# M0 P. d3 n! G2.加入高汤和白豆，如果没有高汤可加入浓汤宝和水混合替代，再加入牛至
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3.再加入一半的欧芹、盐、黑胡椒，大火直至微开后转中小火煮20分钟关火后，取出香叶，最后放入另一半的欧芹即可
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發表於 2015-12-8 09:41:32
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