体验德国人的传统肉食[9P]

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我们这些在德国学习的同事，受到主办方邀请，去一家据说有250多年历史的餐馆品尝传统德国菜。

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$ c# N- C4 g9 |6 [　　这家餐馆坐落在城市边缘的一个地下室里，门面看起来一点也不起眼，内部全靠蜡烛 照明，灯光很少，墙壁是粗砺的砖石，显得很有质感。可是据我观察很多人坐出租车前来，看样子都是慕名而来的，说明这馆子颇有名气。
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3 z0 W# E0 _6 i) E( o' u　　一进门，首先看见柜台上囤积着大量的肉，主办方介绍说，德国人的肉食菜谱上，猪肉占重要的部分，这和欧洲其他国家不太一样。

! `' j$ h& ~/ L2 f　据说这就是德国著名的菜式——德国咸猪，跟广东人所说的猪手不是一回事。

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德国咸猪手

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配料有土豆泥、烤土豆片，还有蘑菇汤

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蔬菜沙拉，可以自己搭配

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黑面包，似乎是不限制数量的，敞开随便吃，味道带有一点点酸甜

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1 V* B8 h* a& q8 h  R将上述材料配合而成的套菜，六个人的分量，仍然剩下了少许

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　　这个是德国又一著名特产，装啤酒的木桶是可以反复使用的。先把同样是木制的龙头插进桶里，然后用木锤敲击，使龙头深入酒桶。

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　　小心翼翼地接酒——我不会喝酒，感觉这啤酒跟在国内喝的珠江、金威等，在口味上并无很大的区别(真是对不起主办方的盛 情)，只喝了小半杯。德国啤酒颜色似乎较国内瓶装啤酒深，也许木桶装酒更能保证啤酒的新鲜跟纯正。

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　　我们这一份豪华套餐的价格(菜+啤酒)，不到85欧元，折合人民币850块。主办方特意指出，按照当地人均3000欧元左右的收入水平，这个馆子的菜不算很贵。

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　　德国猪手味道很不错，有机会访问汉堡的网友，值得光顾一下。

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