红糖燕麦片[10P]

dmely2006

德普烘焙实验室--红糖燕麦片

Depelec德普

  M* W" |8 x! n4 h$ Q

[url=][/url]

“浓缩的营养，膨胀的美味。
纯正浓郁的麦香，香浓醇厚的口感
咬一口酥酥脆脆的红糖燕麦饼，面粉与舌尖的撞击；浓厚的麦香味在口腔里回旋。
一块燕麦饼，一缕阳光；温暖惬意！
' F2 _7 F+ s- p一份专属自己的美味，午后的时光只想这样度过
  v% v5 N4 A9 }: ^5 a+ A. ........
制作时间：50min、难度3星人数2人、适应人群：老少皆宜
: f' {. l: a2 w' e1 d' A$ y烤箱设定：德普烤箱快热模式180、预热8min、烤制15min”
$ W: x6 `0 R( q, j  F

食材明细

• 黄油250g、
• 鸡蛋110g
• 苏打粉2g、
• 红糖120g‘
• 低筋面粉320g
• 即食燕麦片适量
  2 w- E5 j8 F. p6 b9 k! D. Q, f

• 甜味口味
• 烤工艺
• 一小时耗时
• 普通难度
  

德普烘焙实验室--红糖燕麦片的做法步骤
% ]9 Y* f8 _9 h& x* n

• 
  . @* N6 Q# T7 f$ X) p
  1
  
  1、将黄油切块软化，搅拌至顺滑；
  - f& N9 S$ ^" Q) @$ E9 W
• 
  4 c! V8 A$ u2 A4 r
  2
  
  2、红糖加入少量的温水，混合成红糖酱，加入黄油中；
  : Y+ j2 u' J8 ?+ Y/ {4 k
• 
  
  3
  
  ( l! ^+ c/ W5 m. l  l3、分次加入鸡蛋， 搅拌均匀；
  
• 
  4 K' ~: \& @0 @! A0 L  W  A
  4
  
  # Y% Y! S; f$ ^# @4 y4、加入适量燕麦片，拌匀；
  
• 
  
  5
  
  5、筛入低筋面粉和苏打粉，慢速拌匀；
  + A) ^2 \8 P( ?
• 
  1 o1 [% ^( V3 O2 A4 b- ^
  6
  
  6、待拌匀成团，取出，冷藏20min；
  + L8 n$ Y9 G% {1 L) W5 Y6 y
• 
  
  7
  
  1 t( t) |4 W6 h* d; k* N7、将面团分割成每个20g、揉圆，均匀的蘸裹上一层即食燕麦片；
  
• 
  
  8
  
  8、微微压扁，摆入烤盘；
  : I+ N- l- ^7 i3 ~
• 
  
  9
  
  9、放入预热好的德普烤箱，快热模式175度，烤制15min即可；
  
• 
  
  10
  
  / h2 v8 [6 |! l2 W' C% `美味就做好，再来一杯卡布奇诺，尽情享受美好下午时光吧
  3 S5 ^5 L& W4 Y+ ~
  

小窍门
烤制的时间温度可根据自家烤箱进行调节；
6 m" M) r1 K& j: H: |- a加入即使燕麦片的分量大约是100g、可适当的增加或减少，控制好面团的软硬度即可；
使用的厨具：电烤箱
: y2 \; v6 X& d( d* J! d  z! U

" ]' a1 a+ ^  l, @! c& r
" _  k- U7 {/ B