香菇鸡腿饭[6P]

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口味：咸鲜味
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准备时间：30分钟

烹饪时间：<30分钟

- M; q1 _8 K. F. a! _+ M“我和儿子商量吃什么的时候，儿子说随便吧 ，反正妈妈做的我都喜欢吃，哈哈。为了儿子这句话我也得创新一下呀，儿子平时最爱吃的就是肉米饭，为了给儿子来些新鲜口味，我选择了改良配方－－用鸡腿肉和香菇来试试，不试不知道，一试香的不得了，哈哈。儿子吃了两大碗，晚上还想吃，我没让他吃，我还是给他包的饺子，好不容易盼到了双休——不能让我儿子吃重样的饭呀，哈哈。”
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: S/ W( B- H- M. D' b* o# d主料：大米300克香菇4朵鸡腿1个

% L3 C7 g# Z$ W" B. {1 y8 | 调料：食盐1茶匙酱油1/3汤匙葱5克姜5克蒜5克料酒1/2汤匙白胡椒粉少许植物油1.5汤匙水适量
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香菇鸡腿饭的做法
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# \; z6 m2 n& `  W8 s7 {" g9 S( P" k1.大米洗干净，用清水泡着
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, O- A2 Y% \$ d5 R4 G1 e! j2.香菇洗干净切成小块
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3.鸡腿去骨头，切成块，用料酒、少许盐、白胡椒将鸡肉腌制15分钟
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4.锅上加油烧热，将葱、姜、蒜炒香，把腌好的鸡肉倒入继续炒到变色



5.此时加入酱油、香菇继续炒到香菇水份出来，鸡肉油出来，加入适量水烧开
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4 L: J& v) V/ M' S7 R( }$ }

' U" [9 ?. ~; J( P* {6.将煮好的香菇、鸡肉倒入电饭煲的大米上，用铲子上下搅拌均匀，按下键30分钟即可
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烹饪技巧
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9 ~- m2 @* p+ Z- _+ N& P6 K5 B 此道饭，我觉得一般小朋友都会喜欢，因为即有肉又有菜，而且盐淡适中，不麻烦。只是做的时候要注意，泡米的水比平时做米饭的水要少，因为我们香菇里有水份，煮鸡腿和香菇时还要加入一些水，因为这种做法的米饭如果水太多就会失去它的口感了。