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食材明细
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: j9 I7 B- ?* E' c8 { 咖喱土豆炖牛肉的做法步骤
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! ?/ Q {1 x3 e1 p4 P" h1 + T& i* h# f% `. Z: M9 v# u
把牛肉切小块，焯掉血水，放入生姜，料酒，大葱，水漫过牛肉，放入高压锅压半小时左右![]() + {% Y5 ]; R# N" n/ S
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7 f: `) U5 l; ~6 I j$ W5 |8 \将土豆，胡萝卜，洋葱切2cm左右的小块![]()
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; Q0 z1 N2 g) ~' X( Z锅中倒入色拉油，把土豆，胡萝卜倒入煸炒，这样土豆不容易碎![]()
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9 ^5 ?9 ]( \& q& h再次倒入色拉油，煸炒洋葱至出香味，倒入出锅的牛肉，一起煸炒![]()
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把煎炸的土豆，胡萝卜一起倒入，放入咖喱粉，倒入牛奶漫过牛肉，加入糖，盐，鸡精![]()
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% I5 d) R8 h: v小火焖5分钟，转大火收汤，起锅……
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$ j" R m4 y* r" g1 ]- E% R小窍门
- `! L$ y: |7 V4 e咖喱粉带有盐，口味不太重的话，盐加一点就可以了……
3 e' ?' H; A! i6 Z6 u9 F! b使用的厨具：高压锅、煮锅/ U5 E) ~& Z4 k% c' Z$ n, G2 v
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發表於 2017-6-20 20:52:23
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