啤酒卤蛋主料:鸡蛋,8枚4 o: h/ a4 W: |$ B( p5 a
辅料:啤酒,1听;冰糖,适量;八角,3粒;桂皮,1小段;老抽,适量;食盐,适量# w. F, L% N6 N9 n) K, ^$ q' q
啤酒卤蛋做法步骤1 }' n V0 M9 \6 u% N
1.鸡蛋用流动水洗净。8 y- s( |4 J! z$ L4 |5 r* b/ p
2.洗净的鸡蛋煮熟。/ X$ T/ O; L7 x! V3 Z& `
3.煮熟的鸡蛋剥去外壳。7 S \: F: F: M" e. @8 M, f
4.所需调料:啤酒1听、冰糖、八角、桂皮、老抽。3 a7 G# q- E" d7 v2 L* G
5.煮锅中放入冰糖、老抽、八角、桂皮,加入一听啤酒
1 O9 Z. u" M) T6.加入一大勺食盐。
: f1 p6 ]9 N, F3 r1 i: e7 y! O) f# H7.放入剥好的鸡蛋,大火煮沸,改小火焖煮。: f5 |; e, i* s/ M) ?% [3 G
8.小火煮20分钟左右,看看已经上色了关火,在卤汁中浸泡,随吃随取。
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