高汤荷包蛋

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! Y9 K. \* ]( z* Q  q食材：鸡蛋2个、高汤料1支、油适量、盐适量、蕃茄1个、金针菇适量、芹菜叶适量。　
做法：
1)备好所需材料
2)芹菜叶切小段，鸡蛋打到碗中备用，蕃茄切小块
3)热锅少油，下蕃茄稍煸炒一下
4)把蕃茄往边上拢一下，挤入史云生高汤料
* C  B8 R  y- z: J: `1 [5)加入适量的温水和几片芹菜段
6 s  [1 m0 R1 [9 r) v3 m4 V; m0 M  f6)煮至汤底9分开的时候倒入鸡蛋
* J) C) j$ F' l4 z7)小火煮至鸡蛋凝固，再放入金针菇煮至断生
8)调入适量的盐和芹菜叶提味即可
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yangbing669

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