Bonjour!就決定是你了。品嚐法式美味－法月當代法式料理

nini19850

每個月一次的美食饗宴，這次是哪一家呢？鏘鏘！答案就是：法月當代法式料理。
我們的「征服美食地圖」裡，第一次出現大家都有高度好感跟興趣的一家餐廳就是法月。
這間在惠文路，其實我覺得白天沒這麼耀眼，但晚上看起來蠻有氣氛。
白色建築簡單卻有著高質感，進到餐廳前是一道長廊，左手邊落地窗讓用餐環境一覽無遺。
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" K- m) \: n# [  c5 B) |, l用石柱打造的酒櫃很有氣勢，牆上也有著非常多的獎牌，讓人更期待待會的餐點。
我們一進去服務人員馬上前來帶位，感覺上都還不錯。
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店內環境很喜歡，優雅卻有著衝突的美感，不規則的石柱為這樣的用餐環境增添特色，
讓我覺得簡單真的就很美好，燈光也非常柔和，
不得不說這其實是個情侶用餐或慶祝節日的好地方，真的非常的適合。

另外法月還有個我非常喜歡的地方，就是開放式廚房，除了讓人看見廚師們精巧的廚藝，
也是個直接備受肯定的方式，廚師的用心都看見。
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而每道料理在燈光下不失它的溫度，看起來也有暖暖的感覺。

! C) b3 R: U9 X3 c! g法月的Menu也是簡單的白色看起來就很舒服。法月晚餐部分有分三種套餐：秋實、巴黎、法月套餐。
其實當下也蠻猶豫不知道選哪個，最後是隨便下了決定，吃的是巴黎套餐。
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& G- [9 i1 }3 M. R首登場的是烘烤蔬菜，薄薄的一片經烘烤後脆脆的口感夾帶著蔬果的淡淡香氣，
還是可以吃的到的鮮甜與原味，第一道就有種驚艷的感覺，而且擺盤的器具也很特別，
' [* Y  {5 r$ N- y- D講究擺盤的法式料理，接下來的每一道也令人期待。
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3 |$ S$ V$ z( u& p( O* Y+ m) b% V餐前先來杯氣泡酒，水果酒香喝起來很順口，真的是開啟了食慾，差點要一次喝完他。
8 L) [; t$ U1 R% E+ @$ d7 c2 HCheers！

& x4 Y7 X. P3 L9 \; e這可以說是我吃過的麵包中最有記憶點的一次了！麵包光看就非常的酥脆，
裡面鬆軟卻非常的扎實，三個主廚蜜製醬汁分別是奶油、橄欖油紅酒醋、洋蔥，
+ A0 y7 Z8 h' V5 R8 P  Y# Y4 d其實橄欖油我是第一次吃到，不會有太油膩的感覺，反而更能引導出麵包的美味。
& D9 e4 V, \; y4 t3 F8 D但其實我最愛的還是奶油，真是麵包的好夥伴啊，這個會忍不住想再續，
  g/ Q' K" f# c& l0 Z, {/ o但我們還是忍住了！畢竟後面還有蠻多菜還沒上呢！
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湯品我選的是乳酪洋蔥，上層的乳酪與濃郁卻清淡的洋蔥湯本身就很搭，
但洋蔥湯濃郁卻不會膩口這點讓我有驚訝到。

8 X: y* o0 Z& H: u酥炸水牛乳酪水果沙拉，水果搭配著乳酪的味道有點妙，味道不會過重跟水果很協調。
一顆黃色的就是乳酪，不過對於乳酪的口感我倒沒這麼喜歡，吃起來像是冷掉那樣。不過很爽口喔！

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前菜的櫛瓜雞肉捲佐羊肚菌汁這道很對我的胃，清爽簡單的味道，不會過於複雜，
! y9 ?; g* |/ u5 C. }5 }8 h脆脆的櫛瓜跟軟嫩的肌肉搭配的很棒，另一個是「啪呢」點得但我忘記菜名了，
上面綠綠的像是蛋黃那樣，我們都超期待劃破的，法月的廚師真的很有創意呀！又是一場完美演出。

+ m# ]. Q' s$ s! n" R中場休息，來點冰沙清清味蕾，芒果口味的冰沙雖是冰沙但吃起來綿密，
沒有想像中有顆粒，味道也沒有很搶很人工，味蕾頓時都甦醒了哩！
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- T7 u; v$ {4 V1 Q0 `  s) N接著主菜登場，今天服務我們的服務生真的是很加分，始終帶著笑容的樣子讓用餐更愉快，
我們還不斷問著問題，都是很親切的回答沒有一絲不耐，重點是從頭到尾都帶著笑容，而且很可愛，
連我們都想搭訕她啊【！】主餐部分會提供十多種海鹽可以選擇，也可以請服務生推薦適合的。
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我今天特別詭異，都點了平常不敢嚐試的菜，要不都亂點。主餐我選擇羔羊肋排搭鴨肝，
說也奇怪我其實在外用餐怎樣都不會點到羊排的，可能來到法月可以嚐鮮看看。
, R# w1 ]6 y+ e# S主餐一樣可以選擇海鹽，我只記得其中一個是黑鹽【廢話】粉紅色好像是玫瑰之類的，
4 e& a* f9 K- y5 v; j' W切第一刀的時候有嚇一跳，嫩翻了！光看照片是不是就覺得肉色很美【肉色？】，
) k; o* K1 j  z- X' |而且處理上來幾乎沒什麼羊味，非常多汁，比起旁邊的醬汁我還是喜歡海鹽或是原味，
6 A! C" }; V2 }* X' l綠色醬汁忘了是什麼但味道卻很深刻，可能是薄荷的原因，吃起來有點像牙膏【哈】！另一個則是紅酒醬汁。
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) U0 j- t' R% M& A5 C4 w3 O0 N! o( Y其實主餐吃到一半就有點飽足感，可能是因為法式料理用餐步調比較緩慢。接下來也是期待點之一的甜點啦∼香草舒芙蕾，味道還不錯，口感鬆軟但我覺得偏濕，加上焦糖醬是完美組合吶！
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我們還加購了他們的馬卡龍，老實說我沒有很喜歡馬卡龍，
! Y- U0 Q0 f% |4 c; s因為一般馬卡龍對我來說都非常非常甜，但服務人員說可以試試看他們的馬卡龍，
+ T1 `5 n6 U% u: N3 z* Z而且有新口味是花生，想說可以吃吃看。而且加購只要加50元，蠻實在的而且還有軟糖跟松露巧克力。
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* O& i( s, R3 ~顏色也是很粉嫩啊！馬卡龍真是賞心悅目的食物，結果吃起來比期待值高蠻多的，
先說味道好了花生真的是我第一次吃到，有點顛覆的感覺，真的比較不甜，
8 y4 L" L2 H8 r# O算是普羅大眾都可以接受的味道，口感上外面蠻酥的裡面帶點濕潤，吃起來扎實，
/ U0 x+ q0 s9 b, I" q總算是對馬卡龍有些許好感了！他們也有賣禮盒，當禮物送人也很不錯。
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飲料是蜂蜜鮮茶，但其實沒什麼特別的感覺，所以就不多介紹啦！

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) E/ B% [0 {" |: [- s  r$ o/ s這樣用餐下來，其實肚子還真是撐耶！因為對法國料理印象應該都是食物精緻份量不多，
也很注重擺盤，但其實每一道每一道這樣，加上都是慢慢的吃，會很有飽足感，
用餐環境與服務態度都在之上，水平很高。雖然價錢會令人皺眉，但我覺得有它的價值在，
! k; G. }' U+ i( p6 m只不過下次再來吃可能要過一陣子了！我個人非常推薦這間餐廳，
8 u  g: e' ]9 t6 n; A% ?  j約會及節日或是有外國朋友都可以去吃吃看。

除此法月在用餐後一樣有問券填寫，但可以保留下面序號到他們粉絲團參加推薦的活動，
還有機會再享用一次法月料理喔！【回家馬上】
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也給了我們春季新品的兌換券，不過我送給別人啦∼也讓其他人快去享用法月看看，
  j: M3 ]) S( j6 [8 }6 r' O法月對料理的執著與用心，你絕對感受的到！

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官網：http://www.lafete.com.tw/News.php
9 O/ c+ r. _$ [. J' d+ I% h% x電話：０４２２５２１６８０
, r* ]# ^* u# R地址：台中市南屯區惠文路587號
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shenshi99908

看起来真的很好吃，我收藏了

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊