冬日補身燒酒蝦窩

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材料 : 草蝦 1斤 / 紅標米酒 1支 / 燒酒蝦湯包1包


製法 :
. C" W, }, e+ a% j" f4 d1. 蝦剪去閃電及蝦鬚放在一碗中, 將米酒倒入浸著蝦15分鐘
2. 在一個鍋中加入3支酒的水量
# V- {3 w3 {1 ?; g& X3. 加入湯包, 先中火後小火煮約15分鐘令其出味
1 `/ U3 s: [! R3 o8 P, R- [4. 將蝦隔起
( H5 x2 `: ?' d' v5. 將米酒倒入煲中, 轉中火煮至滾起
6. 滾起後, 將蝦加入
+ ~& t& G+ `0 w, T7. 滾起後馬上取起, 不要煮太久讓蝦變得老
5 Q. Q) U6 x5 t) Z3 _2 U: \註 : 想用來做火鍋湯底亦可, 如想帶點咸味可加少許雞粉或味素, 加鹽湯頭變得苦, 所以不要加鹽

咱们都懂得

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

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