番茄牛肉鍋

mike阿泉

食材
牛肋條
% I# |( J, [8 Q- ^- J500g
5 J& v6 V: s* O6 J牛番茄
5 V7 O; {/ `9 U7 e+ `3大顆
醬油
  Z  a* l: E- w- @( u5 F: q50cc
豆瓣醬
20ml
; k' N. S7 }3 `, [8 U) X月桂葉
8 n; j9 g& X" j7 p- s7 }數片
八角
( W8 Q; G1 h$ l6 v5 u/ I0 X2.3顆
( W1 w+ F# n4 ?) s2 |# W蔥段
2根
( G/ l% q5 o# D, ^糖
8 C: G. C: @& C0 ]* |5 l3 p$ C10g
食材準備:
牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用
牛番茄洗淨切塊備用
: A' o3 B# P$ U" U0 v3 c" l辛香調味料備用
/ h8 s% H" \7 c食材準備:
牛肋條切成約5公分大小.川燙去血水備用
牛番茄洗淨切塊備用
辛香調味料備用
將所有食材放入鑄鐵鍋中
+ I- ^) f! |5 U4 f1 {將所有食材放入鑄鐵鍋中
蓋上鍋蓋轉中小火
7 R  T8 q# W2 ]1 @蓋上鍋蓋轉中小火
/ Q5 F, ]( c( b! B+ Z7 i/ U5 T待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻
' S- V  a& c' L: {轉成小火燉煮約1小時
+ ^" B4 c; v* w待鍋邊開始冒出蒸氣.開蓋將食材拌勻
2 H4 m3 g, _, W0 |0 N% q& P轉成小火燉煮約1小時
若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)

/ A) p0 P8 N6 K7 E% d. z: T若是擔心水分不夠亦可以在中途加入一點點的水(約50ml)
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燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~
3 I, Y5 W/ x. |/ ^燉到入口即化的牛肋條吃的到淡淡的乳香.酸甜番茄和天然辛香料滋融在其中.實在是絕頂美味~
by時尚煮婦 老孫Nico

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谢谢分享，很喜欢！

wwuyong1

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！