抹茶蕨餅

mike阿泉

食材
* m" s. A, s+ Y2 k( A1 N& f% H( F蕨餅粉
0 T$ L) q1 M9 A1 |$ Z3 d# w60克
砂糖
: Z/ C' Y  U- l2湯匙
# y. n( d9 S' [& D抹茶粉
1湯匙（可加減）
水
300毫升
1 E, \% I9 c5 t分組2
黃豆粉
; X2 T6 ~' R8 {. q1 H7 j2湯匙
* r0 ?+ K7 z4 n% N$ I  z抹茶
. s3 E2 J3 V! E6 m3 e& `- M1茶匙
糖粉
適量
; K# c6 {- @$ t9 B黑蜜
2 y4 O% `  D) W/ J) U1 j* J% a( h" N適量
: v# S% o. r& T' O: \. G2 P% D2 r! x' Q準備材料，先量好分組一的抹茶粉、蕨餅粉、糖及水。
準備材料，先量好分組一的抹茶粉、蕨餅粉、糖及水。
把乾材料拌勻然後慢慢加水攪拌。
  Y# y$ a' y) D; B/ d把乾材料拌勻然後慢慢加水攪拌。
$ Y2 W8 k1 L# t% ]6 V6 d# Y- W4 z把液體過篩到小鍋子用中火加熱。
把液體過篩到小鍋子用中火加熱。
看到液體結塊時開始攪拌，並轉中小火。
看到液體結塊時開始攪拌，並轉中小火。
一直邊加熱邊攪拌至半透明綠色。
. n1 X) \) s0 M6 p$ M' D; i( D一直邊加熱邊攪拌至半透明綠色。
把煮好的蕨餅團放到定型容器中再注入冷水。
把煮好的蕨餅團放到定型容器中再注入冷水。
4 @& \, Q9 U  c冷卻後瀝乾，切成一口大小，再放進抹茶黃豆粉（分組二）中滾動至不粘手。

7 L6 J$ h2 U" y4 y. Q: a（忘了拍有加抹茶粉的版本????）
' H1 {8 |, z* w0 G9 U$ s2 r冷卻後瀝乾，切成一口大小，再放進抹茶黃豆粉（分組二）中滾動至不粘手。
- }5 \( @# e- p( J. @by

# {0 r1 R/ ~, j中女初心廚房
& S: x# _2 L1 f. [5 G1 @# |7 s

1543436123

谢谢分享，很喜欢！

wwuyong1

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！