糖醋鱼排

sese117

糖醋鱼排

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3 N3 X4 R1 q+ I# X9 H; H3 n主料：鱼排 糖 醋
0 b, b2 E* u3 \1 W辅料：盐 料酒 香葱 淀粉 面粉 葱姜
做法
, E8 ^$ F: {- b$ g* q' y& Q" Z1 H1 草鱼洗净去头，取鱼整条脊椎骨，剁成块。
2 加入料酒 盐 葱姜腌制2小时。
3 取一碗加入清水，淀粉 醋 糖 盐搅拌均匀备用。
4 淀粉 面粉，清水，1；1；1的比例调成糊。将鱼排裹上面糊。
7 p1 g4 _! P& w9 x5 锅中放油烧至7成热。下入裹好面糊的鱼排。
: {$ u+ ?- L8 u  Z; t6 炸至金黄焦脆。
! L# p) |. z' S4 D7 锅中留底油。
' L/ U3 |5 x1 k! R5 {( i6 `7 M2 a5 [$ r8 下入碗汁烧开至粘稠，放入炸好的鱼排。
9 快速翻炒均匀。
10 撒上香葱即可。

cjcia

呵呵 上点图就更好了

acchenry

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