每天一道家常菜--子姜腰片[1P]

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9 G1 O4 u; ]) |子姜腰片
制作工藝：炒
口味：鮮
主 料：豬腰2個，子姜、甘筍各數片，青瓜1個，蔥數段，油2湯匙。
" o7 B. C! e. q6 a配 料：腌料：老抽1湯匙，姜汁酒1湯匙，麻油少許。調味料：鹽1/2茶匙，糖1茶匙，生抽1湯匙。
- N; H' v( \, ^- |9 \0 J  j操　　作:
: ]. R- ?! k7 T% k: i, `' C' _. S: g1、豬腰縱剖開，切除白色腰臊，然後用水浸至豬腰發大脹起，在光滑腰面切交叉刀紋，再斜切片，放回清水中浸著備用。
8 q0 y/ ~% ?/ q" f- k4 |4 u2、燒滾清水，加入姜片、蔥段和酒，待水滾即放入豬腰燙約1分鐘，撈出，用清水沖過，以腌料拌勻。
- P3 o  p3 V" Y+ \" a3、子姜、青瓜、甘筍均洗凈，切片。4、燒熱油兩湯匙，炒熟青瓜、甘筍、子姜，然後放下豬腰，拌勻調味料加入，迅速炒勻即成。

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很好吃的样子   谢谢楼主

shenshi99908

看起来太好吃了，谢谢啊

acchenry

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