櫻花杏仁豆腐凍

mike阿泉

食材
/ q1 S5 I, _7 B" s5 O2 h日本鹽漬櫻花
數朵
- F$ X2 A. s% ?) j杏仁粉
" A. f. F' h: ]20g
. }% z0 Q" o) H' r& C$ u細砂糖
30g
寒天粉
3 L0 b- g7 r0 y3g
! `5 w$ ~/ }& o) W# j4 A牛奶
  z1 m" a# Z6 \& A0 t* t200g
水
' L& W  `4 B- X2 D4 |4 e' ?- E7 Y100g
櫻花凍
/ e  Q  d0 n7 ]5 e) J% B! i如下
水
1 z# c! X( C3 @- D- Y0 D. Z300cc
蜂蜜
: q4 d" U% u0 U3 x& l0 o75g
- k9 v. E" w* |( h2 V寒天粉
3g
  L; f: V( K3 T7 v% Z6 ~' f& M" h  R先將櫻花取出泡水浸泡2個小時左右⋯這中間要換2次水，因為櫻花漬蠻鹹的！
, U1 l0 n7 B- T4 r5 {* m泡好的櫻花，舖在紙巾輕輕吸乾水份後備用！
先將櫻花取出泡水浸泡2個小時左右⋯這中間要換2次水，因為櫻花漬蠻鹹的！
( `! I6 a5 G$ ?* R- y4 L5 t' u# r泡好的櫻花，舖在紙巾輕輕吸乾水份後備用！
7 v( N" h- {; B: z& a先做杏仁豆腐部分～
: f+ T  N8 R7 a- ?# M將杏仁粉、水，牛奶，砂糖煮到完全融化後⋯加入寒天粉再煮一下，攪拌均勻！（要邊煮邊攪拌，都是小火）
0 S2 D% t3 x! S/ m+ S煮好的杏仁豆腐液倒入事先準備好的容器中，每杯都只倒ㄧ半喔，別忘了還要加櫻花寒天液（容器上方記得用小濾網過濾）放涼後⋯放冰箱冷藏至凝固！
! l2 I  [# c, X  i等候杏仁豆腐凝固後⋯再來做上層的櫻花凍部分～
6 ^& z+ r  _) O9 ?! C. E將櫻花凍部分的水，蜂蜜和寒天粉ㄧ樣用小火煮到融解後，倒入剛凝固好的杏仁豆腐上⋯
% X2 c7 x  H) J1 }倒好後，再放入備用的櫻花⋯
待涼，放入冰箱等凝固⋯即完成哦！
做好的櫻花杏仁豆腐⋯實在太美了！
) N8 T0 c6 Z; K這是一道療癒系的甜品⋯推薦給大家❤️
9 t: {2 K% i# |做好的櫻花杏仁豆腐⋯實在太美了！
! {' ^! k; |- o* w這是一道療癒系的甜品⋯推薦給大家❤️
7 l/ m, f7 I0 e( _/ D清新又爽口、消暑又解渴⋯趕快試試吧

Tttttt33

偶像^^小生一直都在關注你的原創！小生對你之仰慕如滔滔江水連綿不絕！

Tttttt33

絕對的好貼！謝謝啊！逐字逐圖地看完這個帖子以後，我的心久久不能平靜，感恩啊！

ronggen060

這個我收藏了！謝謝分享！WK的資源越來越豐富，這少不了大大的辛勞！

Malcolm_XM

很讚的文章，謝謝咯！相信WK因為有你而更加精彩！

tyyhm

感謝大大的辛勞分享！我會繼續在WK關注大大的文章！