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食材
+ x0 D! Z* W9 P0 F$ e, l松本茸; x( G6 v0 x" @4 Y4 h- G; J
1盒
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1/4顆
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米酒
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奶油% Y3 T: V2 k" R2 ~3 c
少許
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少許; }3 r$ P8 l) V3 B
鰹魚醬油/ H" _* M+ H! W# N* `
適量
7 _" m* v Q3 _+ B松本茸切片備用
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用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。3 n% n8 o$ | G
用奶油煎香松本茸，再放入洋蔥炒香，如果不喜歡奶油香味，可用一般油品替代。4 ~& S6 q/ B. V' f F2 w! w
把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。
9 g9 q- P" Z h$ n8 F2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
: ~1 T/ V( L. B6 g, F q) L a（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）3 N" c3 D5 U+ X3 ]9 E1 w
把炒過的料加入洗過的白米，放入鰹魚湯醬油、白胡椒、米酒、水調味，攪拌均勻，靜置10分鐘。% }4 g/ Z; u" k' t% i
2杯的米->湯醬油：水=0.8杯：1.3杯
% ~8 I( b6 v) z& b（我是用costco的鰹魚湯醬油，如果用其他比較鹹的醬油要稍微調整一下比例）2 Y8 Q2 s( G1 W1 R$ `* |
以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。- E0 P; c$ E1 m" U1 d1 k2 S
以電鍋蒸煮，外鍋1杯水，跳起後不開蓋再燜蒸10分鐘。
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若米心沒透，可以稍微攪拌均勻，在內外鍋都加少許水再蒸煮至開關跳起$ C3 u# S$ `! |# i
by Y2 e! l# S' r2 E4 S/ w& [: L! q4 _
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發表於 2021-4-13 18:33:24
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