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. a# J5 [. K: q9 g! Y! l: F材料:柠檬1只,粗粒金砂糖80G,细砂糖80G, W; [8 \1 M5 L6 j1 f: k, v
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1. 柠檬一只洗净,擦干净表面水分
6 W+ I( K1 C' S( V8 X- N2. 取柠檬皮(注意不要取到白色部分)
+ Z" }) B1 U) W! o; L5 {) V6 l G1 @/ E3. 切成细条(我是用削皮刀取的整条状,所以要再切小一点)
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( _6 S% a: ^! d6 R) |/ n9 f! R$ U4. 两种砂糖的样子~(用别的砂糖也都行。盐也行)
! G% H" }: F: }5. 分别取80G糖和半只柠檬皮的屑混在一起拌匀,放在罐子里密封保存
; ^4 g8 V3 i7 m4 s6. 每天摇一摇防止糖完全结块(期间柠檬皮会腌渍出少许水分)腌渍3-5天即可 |
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