蔓越莓堅果燕麥餅乾

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無鹽奶油
; B$ R/ o! z3 S' K; w1 v9 `$ P100克
砂糖
75克
1 o2 \6 g& r+ }6 E" T% Z蛋
! F8 q+ K) w+ L/ D2 }* a1顆
8 W/ ?, ^- l$ Y0 `低筋麵粉
6 \7 O5 _* d+ l; U0 D100克
; F0 l9 o7 b  w  N4 x, D泡打粉
1克
: j4 F( ]2 N! i7 J3 e8 C: f9 {燕麥片
100克
蔓越莓
$ M  J; f( m$ b適量
8 @, a+ }# P( `6 F  o堅果
0 M$ d. F2 @& S3 P適量

5 R; \8 C; ~1 H0 i+ h# R
依個人喜好準備適量的蔓越莓果乾並且切碎，若喜歡葡萄乾或是其他果乾也可以依個人喜好調整食材
# L  \) S/ {; r/ t3 W3 }$ L9 u依個人喜好準備適量的堅果並搗碎，
: v% U( e/ {8 I將無鹽奶油放置常溫後，依序加入砂糖、蛋，攪拌均勻至呈乳霜狀
先加入過篩的低筋麵粉與泡打粉，混合均勻後再加入燕麥片、蔓越莓、堅果，燕麥餅乾的麵團即完成！

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剛做好的麵團會有點濕軟，建議可以先用保鮮膜封起來冰冷藏1小時，再將麵團分為一個個圓球狀後壓扁，就可以放進烤箱烤了～


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" G2 ]$ h' ]8 C8 W烤箱先預熱，180度烤20分鐘就完成囉
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