香煎鸭肉［1P］

Popopapa123

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材料
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鸭腿两只，菜心四根，姜2g，葱5g，盐2g，醋3ml，黄酒5ml，老抽2ml，花椒粉1g，胡椒粉1g，食用油，面粉少许

7 b; ?' k3 P. L  P. ?# }做法
1、鸭腿清洗干净
, X- |/ @- s6 o( M0 Q2、分离鸭肉和腿骨
$ a7 G) u7 z7 f: c( R3、分离好的一只鸭腿
4、将上述调味料与鸭腿放入一个容器中，抓匀，保鲜膜包好，放入冰箱冷藏一天
2 G8 @/ w8 c- K$ q5、菜心洗净焯水，用少许盐和香油拌匀鸭腿取出，拍上面粉，平底锅用食用油抹一层，润润锅
( d0 n% U  W8 k( H0 h; z放入鸭腿煎到内熟外黄
3 ?9 [& @5 A: o; a+ j" X6、煎好的鸭腿肉切成厚片，与菜心一起码入盘中即可

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