南瓜堅果濃湯 ［7P］

Popopapa123

7 H% c) Q" _. m+ ~! p( Y5 V7 L+ l預備食材
南瓜 　 3杯
, C$ [! L1 K$ }- S生堅果 　 1杯
有機無糖豆漿 　 200ml
新鮮巴西利或西洋香菜粉 　 少許
黑鹽或玫瑰鹽 　 少許
步驟說明
01
將南瓜削皮去籽切塊用電鍋蒸熟或用水煮熟。
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! v( H% r/ A# F  ?; ~生堅果泡水隔夜備用。
03
& k! j. a# F6 [# o6 ]將南瓜、豆漿、堅果放入鍋中，用電動攪拌機或果汁機打成糊狀。
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" K0 h& n0 f/ k/ ^. E" w2 G% Y6 ^若太濃稠可依喜好加入冷開水稀釋。
05
將濃湯用中火加熱至鍋緣冒泡，請隨時攪拌防止燒焦。
06
% P  b$ V* z2 F. B5 R' E濃湯裝入碗中，依喜好加入鹽及巴西利即可享用！
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訣竅提示
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堅果中含有天然的油脂，烹調時不用再加其他油品。若要增加濃湯香氣，享用時可加一小匙冷壓椰子油。

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