笋丝炒鸡蛋[5P]

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工艺：炒
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: ^0 F/ }5 p( a! v9 g; k难度：初中水平
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人数：2人份

口味：咸鲜味

准备时间：5分钟

) L/ ^- I( J+ \) |6 H" g' r烹饪时间：<10分钟

- _( _. G+ X6 F0 M; q$ F% x' a- v“刚开始给老公和儿子做莴笋炒鸡蛋的时候，他俩还因为没有放一点肉而有意见，等菜上了桌，老公也禁不住说是非常的青口，而且又是热菜，在寒冷的冬季，能吃上一口清口的热菜，也是非常难得的哟。”

0 h$ s! [# c7 v, j主料：莴笋1根鸡蛋2个
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辅料：彩椒2个
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9 o- n6 {7 q2 `' @1 c$ _调料：食盐1/2茶匙鸡精1/2茶匙蒜2瓣植物油1汤匙
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: w- U; Y2 |9 ]8 O2 ]) @' v* Z' `莴笋丝炒鸡蛋的做法
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1.莴笋切细丝，鸡蛋磕入碗中，划散备用
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9 A: R% L1 g- o: r3 o0 Q  ^2.锅里放水，加入一勺盐，一点植物油，烧开，放入莴笋丝，焯水捞出

3.炒锅放植物油，下入鸡蛋，炒鸡蛋碎，盛出备用
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$ W- V6 N' K, v3 }& G) A4.炒锅重新放植物油，放入蒜片，爆香，下莴笋丝鸡蛋，再放盐、鸡精，翻炒几下，盛出上桌，放彩椒丝点缀
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