培根青花苗濃湯［1P］

Popopapa123

  m, f3 Z- G" X# {2 N# L: _) Q預備食材
# h% L' E! `3 Q1 t( q4 E+ y青花椰或青花筍 　 100克
$ @: B8 {/ @* B青花菜芽 　 40克
培根 　 2片
洋蔥 　 1/2顆
0 @" n' t. k+ p8 y" H# y' {馬鈴薯 　 2顆
雞高湯 　 500克
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; ~& T1 T: j$ ^1 ^0 J% ^步驟說明
01 青花椰洗淨摘小朵；培根切丁、芽菜切除根部。洋蔥、馬鈴薯去皮切塊。
02 起鍋燒熱下培根炒香，續加入青花椰、洋蔥、馬鈴薯炒出香氣，倒入高湯煮熟。
5 c8 m- X+ r+ x, _  z' E$ _03 倒入果汁機，放入青花菜芽打成稠狀，再依個人喜好調味即可。
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- J  K0 `5 f7 q. ~" i& x& G0 B  z訣竅提示
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如果不想花太多時間等菜煮軟，步驟二前可以先將青花椰滾水川略燙、馬鈴薯蒸熟。

6 Z% |5 [+ P: q; k  g8 [* H+ k* M8 O4 p芽菜可以生吃，而且要避免過度加熱酵素會被破壞，所以等到最後再加入喔。

- r. T5 \4 L2 P' L食後感想
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超．濃．郁。香氣十足，營養豐富，可以直接拌飯吃！
當做濃湯如果覺得太濃也可以再加熱水喔。

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